Coriandrum sativum, Koriander, Blattkoriander, BIO

Coriandrum sativum, Koriander, Blattkoriander, BIO

Coriandrum sativum   

Koriander

Sorte/Herkunft
Blattkoriander
Zur Blatternte; Sehr feines Aroma, spätschiessend, ideal für die asiatische u. mexikanische Küche;
Verwendete Pflanzenteile

Früchte (Coriandri fructus)

Hauptinhaltsstoffe

Ätherisches Öl (0,5 – 1,5 %) mit Linalool, Geraniol, Borneol; fettes Öl zusammengesetzt aus Petroselin-, Öl- und Palmitinsäure, ca. 30 % Protein

Hauptwirkungen

Krampflösendes, magenstärkendes und blähungstreibendes Mittel, Gewürz bei Back- und Süßwaren, Aromastoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Anbauhinweise

TKG: 5,0 – 8,0 g (groß- und kleinfrüchtige Sorten)

Drillsaat: März/April 30 kg/ha

Reihenabstand: 30 cm

Ernte: Blatternte vor der Blüte bei ca. 15 cm Pflanzenhöhe, bevor untere Blätter gelb werden