Trigonella foenum-graecum, Bockshornklee

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Trigonella foenum-graecum, Bockshornklee

Trigonella foenum-graecum

Bockshornklee

Verwendete Pflanzenteile

Samen (Foenugraeci semen)

Hauptinhaltsstoffe

Schleim (25 – 45 % Mannogalaktane); Eiweißstoffe (25 – 30 %); fettes Öl (6 – 10 %);Alkaloide (Trigonellin, Cholin); Bitterstoffe

Hauptverwendungen

Bei Appetitlosigkeit oder zur Behandlung von von lokalen Entzündungen (äußerlich); als Gewürz oft in der asiatischen Küche

Anbauhinweise

TKG: 11,0 g

Drillsaat: April/Mai 20 – 25 kg/ha

Reihenabstand: 30 cmErnte: wenn die unteren Hülsen eintrocknen und aufplatzen

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