Foeniculum vulgare, Fenchel, Berfena, BIO
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Foeniculum vulgare 
Fenchel
Sorte/Herkunft
‚Berfena’
ätherischer Ölgehalt ca. 5-6 %, Fenchon im Öl ca. 16 %, trans – Anethol hoch, kleines Korn, hohe Erträge, zeitigere Reife
Verwendete Pflanzenteile
Früchte (Foeniculi fructus)
Hauptinhaltsstoffe
2 – 5 % ätherisches Öl mit trans-Anethol (35-90%) und Fenchon (10-30%), Monoterpene, 12-28 % fettes Öl im Samen, ca. 20 % Eiweiß
Hauptwirkungen
Auswurffördernd bei Husten, keimhemmend, entkrampfend und blähungshemmend, Anregung der Verdauungssaftsekretion
Anbauhinweise
TKG: 7,0 – 16,0 g (je nach Sorte)
Drillsaat: Februar/März 3- 4 kg/ha
Reihenabstand: 50 cm
Ernte: Herbst, wenn die Früchte sich braun zu färben beginnen
