Allium schoenoprasum
Schnittlauch
Sorte/Herkunft
Feinröhrige, Mittelgrobröhrige und Grobröhrige Sorten
Verwendete Pflanzenteile
Kraut (Allii schoenoprasi herba), frische Röhrenblätter
Hauptinhaltsstoffe
Dipropyldisulfid, Methylpentyldisulfid, Pentanthiol, Penthylhydrodisulfid, cistrans-3,5-Diethyl-1,2,4,trithiolan, Vitamin A und C
Hauptwirkungen
Wird als frisches oder getrocknetes Küchengewürz verwendet
Anbauhinweise
TKG: 1,5 g
Drillsaat: Frühjahr 12-20 kg/ha
Pflanzkultur: Mai 16 Pflanzen/m²
Reihenabstand: 25-30 cm
Ernte: sobald die Röhrenblätter ausgewachsen sind (mehrere Schnitte pro Jahr)
